Köfteli Karnıyarık Tarifi

02.05.2021
210
Köfteli Karnıyarık Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

KÖFTELİ KARNIYARIK

Filiz’in Tarifleri
Malzemeler
500 gr kadar kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1-1,5 avuç kuru ekmek rendesi ya da bayat ekmek
1 yumurta
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
Yeteri kadar sıvıyağ
6-7 adet patlıcan
3-4 adet domates,

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

3-4 adet biber
2 kaşık domates salçası
Köfte malzemelerini iyice yoğurup küçük misket köfteler yapıyoruz. Az sıvıyağda cok az kızartıyoruz.
Domateşleri rendeleyip bir kaşık yagda pisiriyoruz. Ezilmiş sarımsağı da katıp suyunu çekene kadar pisiriyoruz.
Köfteleri bu domates sosuna koyup biraz soteliyoruz. Patlıcanları alacalı soyup kızartıyoruz.
Kağıt havluya alıp soğutuyoruz. Tepsiye dizip ortalarını bıçakla kesip biraz tuzlayıp köfteleri yerleştiriyoruz. Üzerlerine kızarttığımız biberleri koyuyoruz.
İki kaşık domates salcası, iki su bardağı su ve bir iki kaşık sıvıyağla sos yapıp karnıyarıkların yanından tepsiye bu sosu döküyoruz.

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

200 derecede ısıtılmış fırında 20&30 dakika pişiriyoruz.
Tencerede ocakta pişirmek de iyi olur bence. Afiyet olsun.
Üzerine kaşar da rendeleyebilirsiniz.
Servis önerisi tepsideki sostan karnıyarığın üzerine gezdirin ki daha lezzetli olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!