Kumru Poğaça

Kumru Poğaça

@mutfakta_kubra_var
125 gram tereyağı yada teremyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
4,5 -5 su bardağı un

Arası için
Kaşar
Sucuk
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez
Susam
Hazırlanışı
Yoğurma kabımıza oda sıcaklığında yumuşamış tereyağımızı alalım.
Sıvıyağ, ılık süt, yumurta, ılık yoğurt, tuz, şeker ve mayayı ekleyelim karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ekleyelim, 4,5 su bardağı un yeterli geldi , siz yinede kontrollü olun.

Hamuru mayalanmaya bırakalım.
Mayalanıp kabaran hamurdan küçük bezelere ayıralım.
Avuç içi kadar açıp kaşar ve sucuk koyup kapatalım, tepsimize dizelim.
Üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımından sürelim. Pekmez şart değil kıpkırmızı bir görüntü isterseniz ekleyebilirsiniz.
Susam serpip kesikler atalım.
180 derecede önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim.