Kuymak

Kuymak

@pratikella
Malzemeler
-2 dolu yemek kaşığı köy tereyağı
-2 dolu yemek kaşığı Mısır unu
-1 su bardağı soğuk su (250 ml)

-125 gr çeçil peyniri
-4 5 parça kaşar peyniri
Yapımı: İlk olarak tavamıza 2 dolu yemek kaşığı tereyağını alalım ve kızdıralım kızan yağa 2 dolu yemek kaşığı Mısır

unu ekleyelim ve 4-5 dk rengi dönüp yağ köpürsene kadar kavuralım. Karışımın içerisine 250 ml bir su bardağı soğuk su ekleyip hızlıca karıştıralım. Hemen kıvam alacaktır karışım. Karışım kıvam alıp yağı üzerine çıkıncada 125 gr çeçil peyniri ve bir kaç parça kaşar peyniri ekleyip hızlıca peyniri karışıma yedirelim. Sıcak sıcak servis edelim..