Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake
Sponsorlu Bağlantılar

Limonlu Cheesecake

Tarifi için Emel’in Mutfağı teşekkürler
Malzemeler
Kreması için
600 gram labne peyniri
200 ml sıvı krema
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı glutensiz un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Limon kabuğu rendesi
Tabanı için:
2 paket Burçak bisküvi
100 gram tereyağı
1 su bardağı ince çekilmiş badem .
Sosu için:
3 adet limonun suyu
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı zerdeçal
1 paket vanilya

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake

 

Yapılışı :Öncelikle yuvarlak kelepçeli kalıbımızın tabanına yağlı kağıt yerleştirelim.
Cheesecake ‘in tabanı için bisküvileri rondodan geçirelim, tereyağını eritip, bisküvilerimizin üzerine dökelim, bademlerimizi ilave edip karıştıralım spatula yardımıyla tabana güzelce yayalım.
Tabanın her yerinin eşit olması için elimizle veya bir bardak yardımıyla bastıralım ve ardından biraz soğuması için dolaba kaldıralım
Kremasını hazırlamak için :
Cam kasemizin içerisinde labne peynirini ve kremayı koyup güzelce çırpalım.
Sırasıyla diğer malzemeleri de ilave edelim.
Rendenin ince tarafıyla limonun rendeleyip karışımımıza ilave edelim.
✔️Bu aşamada dikkat etmemiz gereken en önemli husus Yumurtaları tek tek kırıp çok fazla çırpmayalım lütfen !
Daha sonra dolapta beklettiğimiz Cheesecake tabanımızın üzerine hazırlamış olduğumuz krema karışımı dökelim. Pişirme işlemine başlamadan önce fırının altına geniş su dolu tepsi veya bir kap koyalım ki cheesecakemiz pişerken çatlamasın ve kırılmasın.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzeri hafif kizarana kadar 45-50 dakika kadar fırının ağzını hiç açmadan pişirelim.Ortası hafifi sallanmıyorsa pişme işlemi tamamdır.
Daha sonra fırının kapağını aralayıp 20-25 dakika daha fırının içinde bekletelim kreması I’m ortası artık sallanmıyorsa olmuş demektir.
Limon Sosunu için; Sos tenceremizin içersine limon suyunu ve su koyup diğer malzemelerini ekleyip karıştıralım. Bu arada ben renginin daha sarı olması için yumurta sarısı kullanmak yerine sosunda silme 1 çay kaşığı zerdeçal ilave ediyorum hoş bir rengi oluyor .
Sosumuz soğuduktan sonra cheesecakenin üzerine döküp 1 gece buzdolabında bekletip dilimleyerek servis edebilirsiniz

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.