Maraş Tava

MARAŞ TAVASI

@anne_elinden68
Malzemeler
400 gr kuşbaşı et
3 patlıcan
3 patates
1 kapya bıber
4,5 yeşil biber
6,7 kadar arpacık soğan
5,6 diş sarımsak

3 domates
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı ılık su
Tuz/karabıber/kekik/pulbıber
Yarım çay bardağı zeytinyağ
50 gr tereyağ

Hazırlanışı
Patlıcanları alaca soyup dılımleyıp tuzlu suya koyalım. Dıger bütün malzemeleride cok küçük olmayacak şekilde doğruyalım. Bır tabağın içine salçasını ve baharatlarını koyalım. Üzerine 1 su bardağı ılık su ıle kıvamını açalım.üzerine zeytinyağ gezdirip güzelce harmanlıyalım. Enson tereyağ parçalarını bırakıp ister yağlı kagat ile kapatın yada dırek koyun 220 derecede 1,5 saat pişmeye bırakalım. Yapıcak olanlara afıyetler olsun 🥰