Midye Baklava

19.04.2022
30
Midye Baklava
Sponsorlu Bağlantılar

Midye Baklava ✨
@nimetli_lezzetler
🥚Hamuru için:
-2 adet yumurta
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 çay bardağı süt
-2 yemek kaşığı sirke
– yarım çay kaşığı kabartma tozu
– bir fiske tuz
– 3 su bardağı un
(Su bardağı ölçüm 220 ml)
( çay bardağı ölçüm 125ml)
🫓Açmak için:
– 1 buçuk su bardağı nişasta
🥜Aralarına koymak için:
-2 su bardağına yakın fıstık
( fıstık yerine ceviz fındık da olur)
🥛Muhallebisi için :
-2 buçuk su bardağı süt
-3 yemek kaşığı irmik

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

🧈Üzerine dökmek için:
-130 gr tereyağ
-1 çay bardağı sıvı yağ
🍯Şerbeti için:
– 3 su bardağı şeker
– 3 su bardağı su
– ince bir dilim limon 🍋
🥣yapılışı:
İlk önce sütün içine irmik döküp kısık ateşte muhallebi gibi pişirip soğumaya bırakıyoruz şerbetide ocağa alıp kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika kaynatıp soğumaya bırakıyoruz hamur için bütün malzemeleri koyup yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz unu dikkatli koyun iki yemek kaşığı eksik veya fazla un koymanız gerekebilir hamuru 7 bezeye bölüp yarım saat dinlendiriyoruz ve bir tane beze alıp nişasta ile açılabildiği kadar açıyoruz oklavaya çok sıkıştırmadan sarıp iki elle yavaşca büzdürüyoruz bu aşamalar video larda daha güzel anlaşılıyor daha sonra oklavadan yavaşça geriye çıkarıyoruz ve tezgahta yufkanın orta kısmını toparlıyoruz aralıklı

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

bir şekilde fıstık üzerine sıkma torbasına koyduğumuz muhallebiden sıkıyoruz tekrar fıstık koyarak kenarlardan kapatıp elle sıkıştırıp bıcakla kesiyoruz kenarlarını sıkıştırıp ters çeviriyoruz ve tepsiye diziyoruz bütün bezelere aynı işlem yapıldıktan sonra eritip köpüğünü aldığımız yağı döküyoruz 180 derecede ısıtılmış fırında 50.55 dakika pişiriyoruz fırından çıkınca 10.15 dakika beklettiğimiz tatlının üzerine soğuk şerbet döküyoruz ☺️deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin göründüğü kadar zor bir tatlı değildir belirtmek isterim🥰
❗️Not ❗️kullandığım tepsi baklavacıların kullandığı 600 gr lık tepsiden muhallebi yerine kaymakta kullanabilirsiniz ☺️

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!