Naneli Dereotlu Kabak Yemeği

NANELİ DEREOTLU KABAK YEMEĞİ

@nevsinavdan
Bir yemek bu kadar mı? Lezzetli ve hafif olur, bir de kabaksa… videoyu seyredin ve sağdan sola kaydırarak fotolara bakın diyorum, o kendini anlatıyor… 1 kilo kabak körpe olanlar
1 adet kuru soğan
6-7 diş sarımsak
1 yk domates salçası
3-4 adet kabuğu alınmış domates
1,5 yk pilavlık pirinç
Yarım bağ taze nane
Yarım bağ dereotu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı şeker

1 kahve fincanı su ( pirinç suyunu çekiyor)
Zeytinyağı
Tuz
⭐️
YAPILIŞI
Kabakları yıkıyoruz, kabuklarını soymadan ortadan ikiye bölerek kenara alıyoruz.
Kuru soğanı ve sarımsağı küp doğruyoruz, zeytinyağında kavuruyoruz, salçayı verip biraz sotelenince üzerine kabakları ilave ederek, biraz daha kavuruyoruz. Kabuklarını aldığımız ve küp doğradığımız domatesleri kabakların

üzerine yayarak, kabakları zedelemeden karıştırıyoruz, gerekirse arada silkeleyerek karıştıralım, üzerine yıkadığımız pirinçleri serpiyoruz, çok az kahve fincanı kadar su koyuyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz. İndirmeye 5-10 dakika kala yeşillikleri üzerine serperek koyuyoruz. Domateslerinizin suyu pirinçleri pişirecek kadar suluysa suyu koymanıza gerek yok. yemek piştikten sonra dahi pirinçler su çekmeye devam ediyor, bilginiz olsun. Afiyetler diliyorum.