Nohutlu Sulu Köfte

Nohutlu Sulu Köfte

@_mutfaga.dair_
Malzemeler Köfte için;
500 gr kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı köftelik bulgur
1 adet yumurta
Tuz ve baharatlar
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağ
Yeteri kadar su
Nane, isteğe bağlı pul biber
Hazırlanışı
Köfte için bulguru çok az ılık suyla ıslatalım.
Diğer malzemeleri ekleyerek sakız gibi olana kadar yoğuralım.
Daha sonra minik parçalar koparak yuvarlayalım. Hafif unlayıp kenara alalım.
Tencereye yağı koyalım, nane ve isteğe bağlı pul biber ide ekleyelim.
Üzerine salçayı ekleyip kavuralım.

Yeteri kadar sıcak su koyalım, nohutları ekleyelim.
Üzerine köfteleri de ekleyip tuz ve baharatları koyalım.
Köfteler pişinceye kadar 20 dk kadar pişirelim, sıcak servis edelim.
Deneyenlere afiyet olsun 🌿. Not: Malzeme ölçülerini isteğe bağlı olarak azaltıp, çoğaltabilirsiniz.