Ocakta Köfteli Patates Yemeği

KÖFTELİ PATATES YEMEĞİ

@nevsinavdan
KÖFTE HARCI MALZEMELERİ
500 gr dana kıyma
1 kuru soğan rendesi
2-3 yk ekmek kırıntısı
1 yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
SEBZELER
4 adet patates
4 adet domates (kabuğu soyulmuş)

Ocakta Köfteli Patates Yemeği

2 adet havuç
3-4 adet sivri biber
Tuz
Zeytin yağı
1,5-2 sb su
HAZIRLANIŞI
Köfte harcını bir kap içinde yoğurup, yuvarlak şekillendiriyoruz. Soğanlarımızı iri iri doğralayalım biberler 3-4 eşit iri parça, havuçları yuvarlak olarak kesip, uygun bir tencereye alarak, zeytinyağında ilk önce soğanları üzerine havuç ve biberleri koyup soteliyoruz. Domateslerin üzerine biraz sıcak suyumuzu döküyoruz kabuklarımızı soyarak iri

parçalar halinde doğruyoruz ve patateslerin üzerine yerleştiriyoruz, 1-2 çevirdikten sonra köftelerimizi diziyoruz (köfteler kızartılmıyor) ve 1-1,5 su bardağı suyumuzu ilave ederek, ağır ateşte pişiriyoruz. Domatesi bol olduğundan suyunu veriyor, o yüzden de suyu kararınca koymak gerekiyor ve tabii patateslerin daha sonra yemeğin suyunu çekeceğini düşünerek suyunu ilave edelim. Afiyet olsun.