Pastane Poğaçası

PASTANE POĞAÇASI 😍👇🏻

tatlituzluugraslar
Malzemeler 🥰🙏🏻
-250 gr margarin yada tereyağ (oda sıcaklığında)
-1 su bardağa ılık su
-1,5 yemek kaşığı kuru maya yada yarım paket yaş maya
-2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
-2 yemek kaşığı yoğurt
-2 tatlı kaşığı şeker
-1,5 tatlı kaşığı tuz

-6-6,5 su bardağa un(kontrollü ekleyelim)
YAPIMI 👇🏻
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım🥰azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım🥰Toparlanabilen yumuşak bir hamur elde ettikten sonra güzelce pürüzsüz hale gelene kadar yoğuralım🥰Sonrasında hamuru 20 eşit bezeye bölelim ve güzel pürüzsüz bezeler yuvarlayalım 🥰Belli aralıklarla bi zemine dizip üzerlerini bir poşet ile tamamen kapatıp oda sıcaklığında yarım saat mayalanmalarını bekleyelim 🥰Süreç tamamlandıktan sonra her bir bezeyi videodaki gibi içersine lor koyarak şekillendirelim 🥰(videoları sola kaydırarak izleyebilirsiniz)
Şekil verme izlemi tamamlandıktan sonra üzerlerini yine bir poşet ile örtüp tepsi mayası için bekletelim🥰

(Vaktiniz yok ise fırını alt üst ayar 50 derecede ısıtıp 10 dakika kadar fırında da mayalandırabilirsiniz🥰)
Tepsi mayalandırması da hallolduktan sonra üzerlerine kenara ayırmış olduğumuz yumurta sarısından sürüp,dilerseniz üzerlerine bir de çatal ile çizikler atıp 190-200 derece ayar fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim 🥰Deneyeceklere afiyetle 😍