Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası

@sibelden_tarifler
Gerekli malzemeler
250 gram oda ısısında yumuşamış margarin veya tereyağı
1 su bardağı ılık süt
2 tane yumurta birinin sarısı üzerine
2 yemek kaşığı yoğurt
3 tatlı kaşığı şeker

Pastane Poğaçası

1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instat maya yarim paket yaş maya da olabilir
6.7 su bardağı un Kontrollü ekleyin
Iç harcı için peynir
Yoğurma kabina su şeker ve mayayi alalim eriyene kadar karıştıralım daha sonra yumurta ve yoğurdu ekleyip tekrar karıştıralım azar azar un ekleyip üzerine margarin veya tereyağını ve tuzu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim üzerini streçle kapatıp 35 40 dakika ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım mayalanan

hamurun havasını alıp mandalina büyüklüğünde bezelere bölelim ilk bezeyi alıp orta kısmına elimizle bastıralım baktırdığım yere peynir koyup kapatalım ve tam arta kizma tekrar bastırıp tepsiye dizelim üzerine temiz bir bezle kapatıp 10.15 dakika tepside mayalanmaya bırakalım yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atıp önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında alt üst ayarda kontrollü bir şekilde pisirelim deneyeceklere afiyet olsun