Pastane Poğaçası

Pastane pogacasi😍

Tam pastane usulu, harika bir pogaca tarifim var🥳
250 gr tereyagı
1cy bardağı sıvıyağ
2sb ılık süt
4kesme şeker
1yk tuz (azaltıp çoğaltabilirsiniz)
1pk instant maya

1pk kabartmatozu (mahlepli olan)
Ve un (ölçmedim kontrollü ekleyelim)
Oda ısısındaki tereyağını yoğurma kabına alın. Süt, yağ,seker ve tuzu ekleyin. İyice karıştırıp yavas yavas unu ekleyin. Bu asamada maya ve kabartmatozunu da ekleyelim. Yumusak bir hamur olacak.
İyice yoğurup mayalanması için üzerini örtüp bir saat bekeletelim. Mayalanan hamuru tekrar havasını elimiz ile

hafifçe alalım. Ardından neli yapmak istiyorsak iç harcı koyup şeklini verelim. Tepsiye dizip bir saatte bu şekilde mayalandıralım. Bu mayalandırma cok önemli✋🏻 üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına koyalım.
Fırından cıkarında üzerine su serpip üzerini örtmeyi unutmayın✋🏻