Pastane Usulü Simit Tarifi

Pastane Usulü Simit (Sütlü Kıyır Kıyır)

@mutfakta_kubra_var/
Malzemeler
125 gram tereyağ
3/4 su bardağı süt (1 su bardağından 1 parmak eksik)
3/4 su bardağı sıvı yağ (1 su bardağından 1 parmak eksik)
1 adet yumurta (sarısı içine akı dışı için)
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 çay kaşığı tuz

Pastane Usulü Simit Tarifi

1 çay kaşığı kabartma tozu
3,5-4 su bardağı un (3 ten sonra kontrollü)
Bulamak için;
Susam

Pastane Usulü Simit Tarifi

Dikkat ; su bardağı 200ml Hazırlanışı
Oda sıcaklığındaki tereyağı kabımıza alalım.
Süt ,sıvı yağ ,yumurta sarısı, şeker ,tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
Unu azar azar ekleyelim, 3 su bardağını koyduktan sonra ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda hamur olana kadar yoğuralım.

Pastane Usulü Simit Tarifi

Simit şekli verelim, ben şekillerini bir tık büyük bezelerle verdim.
Yumurta akına ardından bol susama bulayıp tepsiye dizelim.
180 derecede fanlı fırında nar gibi kızartalım ????
Bu tarifte yoğurt yerine süt kullanılıyor emin olun çok seveceksiniz ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiye oluyor, üstelik bayatlamıyor.