Patatesli Peynirli Kolay Poğaça

Patatesli peynirli kolay poğaça

@semihaosmanagaoglu
4 orta boy haşlanmış soğumuş ve rendelenmiş patates
4 su bardağı un
250 gr yumuşamış tereyağ
20 gram yaş maya yada 1 paket instant maya
1bardak 200ml süt
1 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
2yumurta
(1 tam yumurta +1yumurta akı içine
bir yumurta sarısı üzerine)
1su bardağı lor peyniri

Üzeri için kaşar rendesi
Mayayı şeker attığımız ılık sütün içine atıp biraz kabarana kadar bekletelim.
Unu bir kaseye alıp tuzla karıştırıp ortasını açalım.Yumuşak yağı, 1 tam yumurta ,diğer yumurta akını , mayayı ve rendelediğimiz patatesi ve lor peynirini ekleyip hamuru yoğuralım.Size unu az gelsede daha fazla un eklemeyin lütfen.Çünkü hamurumuz ekmek hamuru kıvamında biraz yapış yapış olacak
..Ellerinizi sıyırmak için un alabilirsiniz.Şimdi bir saat kadar mayalandıralım.
İsterseniz hamuru akşamdan hazırlayıp dolaba koyabilirsiniz.
Hamurumuz mayalanınca elimizi hafif ıslatarak minik toplar alalım.Oval şekil verelim.Tam ortasından bıçakla çizelim yada bir mutfak

makası ile tam ortadan bir kesik atalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.Tepsi mayası için 20dakika bekletelim.
Eğer hamuru akşamdan hazırladıysanız tepsi mayasını daha uzun tutalım.
Tepsi mayasını bekledikten sonra ayırdığımız yumurta sarısını az sıvıyağla açıp üzerlerine sürelim.Kaşar rendesi serpelim.Isınmış 200 derecede pişirelim.