Patlıcan Kebabı

PATLICAN KEBABI

@nvnaslan4161
5,6patlican 🌸
600 grm orta yağlı dana kıyma
1tane büyük sogan🌸
1tane kırmızı biber 🌸
3dis sarımsak 🌸
Maydanoz
Karabiber

Kimyon
Tuz,pul biber
3,4 kaşık sıvıyağ
Patlıcanları soymadan iki parmak eninde kesip tuzlu suda bekletelim.
Kıymayı yoguracagimiz kaba alalım, kırmızı biberi,sogani sarımsak ve maydanozu rondodan geçirip kıymaya ilâve edelim baharatları tuzu,siviyaginida ilâve edip güzelce yoğuralım patlıcanlarla eşit boyda köfteler

yapalım.patlicanlari yıkayıp süzelim 👈
Kullanacağınız fırın kabınıza göre bir köfte bir patlıcan olacak şekilde diziyoruz.Üzerine yeteri kadar suda bir yemek kaşığı salçayı sulandirip dökelim üzerini sar pişir kağıdıyla sarıp önceden ısıtılmış 200 derecede pişirelim afiyet