Pekmezli Zencefilli Kurabiye

Pekmezli Zencefilli Kurabiye🍪

@asilzadenin_mutfagi
Malzemeler:
🌼125 grm tereyağı veya margarin
🌼1 çay bardağı toz şeker
🌼1 adet yumurta sarısı
🌼Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
🌼1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
🌼1 çay kaşığı toz zencefil
🌼1 çay kaşığı tarçın
🌼1 çay kaşığı toz karanfil (isteğe bağlı)
🌼1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu
🌼3,5 su bardağı un kontrollü
Üzeri için:
🌼Yarım çay bardağı tozşeker
Yapılışı:
Bir kaba toz şeker,margarin,yumurta sarısı,pekmez,zencefil,tarçın ve karanfili alıp krema gibi olana kadar

karıştıralım.Sonra kabartma tozu,vanilya,ceviz içi ve unu yavaş yavaş ilave ederek,ele yapışmayan özlü bir hamur elde edelim. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlayıp üst kısmını toz şekere batırıp yağlı kâğıt serili tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 160 C ayarlanmış fırına verelim.Kurabiyemiz pişince fırından alıp soğuduktan sonra afiyetle yiyelim.🤭