Peynirli Omlet Tarifi

PEYNİRLİ OMLET TARİFİ

@cahide_sultan
Malzemeler (Büyük boy tava için)
5 yumurta
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir(ben Malatya peyniri kullandım)
Yarım su bardağı lor peyniri veya çökelek
Bir tutam maydanoz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI
Peynir, çökelek, ince doğranmış maydanoz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
Yumurtaları kırıp karıştırın.
Tereyağını tavaya alıp eritin. Omlet harcını döküp yayın.
Kapağını kapatıp orta harlı ateşte alt tarafı hafif kızarana kadar pişirin.

Düz bir kapak veya tepsiye omleti kaydırarak alıp tavaya ters çevirin.
Diğer tarafta kızarınca servis tabağına ters çevirin.
Omleti fazla kızartmayın ki ağır yumurta kokusu olmasın.
Afiyet şifa olsun.