Peynirli Poğaça Tarifi

PEYNİRLİ POĞAÇA TARİFİ

@cahide_sultan
Malzemeler
1 su bardağı süt (ılık olacak)
1 su bardağı su
1 su bardağı zeytinyağı
2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
1.5 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
6-7 su bardağı arası un

Yarım paket yaş maya (21 gr.)
Veya 1 tatlı kaşığı kuru maya
İç Malzemesi
1 su bardağı lor veya çökelek
1 su bardağı beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
HAZIRLANIŞI
Hamuru için sıvı malzemelerimizi tuzumuzu şekerimizi ve mayayımizi karıştırıyoruz. Unumuzuda yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz
Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz
Mayaladığımız hamurumuzu yumurta büyüklüğünde parçalar alıyoruz ve elimizde hafifçe açıyoruz. Peynirli iç harcından içerisine koyup kapatıyoruz.

Fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Soğuk fırınımızın içerisine koyup yarım saat kadar mayalanmasını bekleyin.
Mayaladığımız hamurlarımızın üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağımızı ve yoğurdumuzu karıştırdığımız yumurta sarısını fırçayla sürüyoruz.
Bekletmeden fırına verin