Pileli Tatlı

Pileli Tatlı

elifintarifdefteri_
Malzemeler;
20 tane baklava yufkası
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı ceviz(olmak zorunda değil)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu
Şerbet için;
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon
Yapılışı;
Öncelikle şerbeti yapıp soğutmamız gerekiyor. Su ve şekeri karıştırıp erittikten sonra ocağa alıp kaynadıktan 10dk sonra limon dilimini içine atıp altını kapatıyoruz. Ve soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra baklava yufkasının birini tanesini tezgaha seriyoruz fırça ile yağ sürüp bir tatlı kaşığı irmik serpip büzgü yaparak orta boy dikdörtgen bir borcama alıyoruz . Eğer ceviz koyacaksanız irmik ile birlikte de eklenilir yada harçtan öncede eklenilir. Bütün yufkaları

sardıktan sonra tepsiye dizip 180* öneden ısınmış fırına verilip yaklaşık olarak yarım saat üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Tatlımız pişerken harcımızı kek mantığın da sırayla çırpıp kızaran tatlının üzerine her yere gelecek şekilde gezdiriyoruz. Tatlının altı üstü iyice kızarana kadar pişirilir. Pişen tatlımızı fırından alıp 10 dk bekleyip soğuk şerbeti gezdiriyoruz. Bir iki saat dinlenen tatlımız servise hazır.
Afiyet olsun…