Pişmeyen Yaz Pastası

Pişmeyen Yaz Pastası

@evdekendinpisir
Malzemeler
2 sıra kedi dili bisküvi (18-20 adet )
1 su bardağı portakal suyu (bandırmak için)
Kreması için:
2 soğuk krema (400 ml )
1 mascarpone veya sade labne (250 gr)
4 yemek kaşığı tozşeker
2 adet vanilya
250g quark veya 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 adet limon kabuğu rendesi
Jölesi için:

1 adet limonun suyu
250 ml portakal suyu (1,5 su bardağı)
1 dolu yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı tozşeker
Hazırlanışı
Kedidili bisküvileri portakal suyuna hızlıca bandırıp kalıba yerleştirin.
Kreması için önce soğuk krema, mascarpone (veya labne), vanilya ve tozşekeri sertleşinceye kadar mikser ile çırpın.
Limon kabuğu ve quark ( veya süzme yoğurdu) ekleyip güzelce tekrar karıştırın.
Bisküvilerin üzerine döküp yayın.

Jölesi için tüm malzemeleri tencerede önce güzelce çırpıp altını açın ve kaynatın.
Ocaktan alın ara ara karıştırarak ılınmaya bırakın. Yavaşca kremanın üzerine döküp yayın.
En az 3-4 saat buzdolabında soğutun.Durdukça lezzetlenen bir pasta, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Not : Kullandığım ebat 20x27cm, kare borcama da yapabilirsiniz.