Şakşuka Tarifi

Malzemeler

@sema_s_kitchen
İki tane patlıcan
Bir tane kabak
İki tane kırmızı kapya biber
İki tane patates
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Bir buçuk çay kaşığı tuz (kendinize göre tuzunu ekleyebilirsiniz)
Sosu için
4 tane domates

İki diş sarımsak
Bir buçuk çay kaşığı tuz
Yapılışı
Patlıcanları alacalı soyup küp küp kesin 15 dakika tuzlu sudabekletin patlıcanların suyunu elinizle sıkın
Kabakları alacalı soyup küp kesin
Biberleride çekirdeklerini temizleyip küp kesin
Patatesleri küp kesin
Bütün sebzeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin üzerine tuz ve sıvıyağ gezdirip karıştırın önceden ısınmış 220 derece fırında kızartın

Patatesler yumuşamışsa pişmişlerdir
Domatesleri ve sarımsağı rendeleyıp tavaya döküp tuzunu ekleyin pişirin sonra sebzeleri içine ekleyin sebzeleri ezmeden dikkatli karıştırın iki üç dakika daha pişirip ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz
Ben kahvaltıda yaptım çok güzel oldu istediğiniz öğün yapabilirsiniz afiyet olsun