Şam Kurabiyesi Tarifi

ŞAM KURABİYESİ TARİFİ

@sihirlidokunuslar0
MALZEMELER
3 tane yumurta
(yumurtanın bir tane sarısı üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane portakal kabuğu rendesi
150 gr yumuşak tereyağı veya margarin

1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
yarım çay kaşığı karbonat
5 – 5,5 su bardağı un
YAPILIŞI
Yumurta ve şeker bir kaba konur
el çırpıcısı ile karıştırılır yoğurt ve sıvıyağ eklenir tekrar karıştırılır. tereyağ eklenir el ile karıştırılır

diger malzemeler de ilave edilir ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir Hamurdan mandalina büyüklüğünde toplar yapılır altına yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. üzerine yumurta sarısı sürülür hamurların üzerinden artı şeklinde bıçakla çizikler atılır ve çekilmiş ceviz veya fındık serpilir Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 35-40 dk kontrollü pişirilir