Saray Sarması

SARAY SARMASI

@tatlicianne
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Tepsiye bolca serpmek için hindistan cevizi
1 paket krem şanti

1 su bardağı soğuk süt
Tenceremize un şeker ve sütümüzü alalım ocağa koymadan önce çırpma teliyle güzelce çırpalım sonra ocağa alalım önce kısık ateşte sonra orta ateşte çırpma teliyle sürekli karıştırararak pişirelim koyu ama akıcı bir kıvam aldığında tereyağ ve vanilya ekleyelim karıştıralım.Krem şantiyi derince bir kaba alalım sütü ekleyip mikserin yüksek hızında kabarıp koyulaşana kadar çırpalım soğuması için dolaba koyalım. Hazırladığımız muhallebimizi dökmek büyük kare fırın tepsisi kullanabiliriz tepsimizin heryerine bolca hindistan cevizi serpelim boşluk kalmasın.Muhallebimizi dökelim spatula yardımıyla düzleştirelim ve biraz soğumaya bırakalım.Sonra krem şantiyi heryerine gelecek şekilde

sürelim ve buzdolabına kaldıralım bir gece beklesin.Ertesi gün bıçakla yavaşça 8 eşit parçaya keselim ve yavaş yavaş yuvarlayıp saralım üzerine yine bolca hindistan cevizi serpelim hem tadıyla hem görüntüsüyle şahane saray sarmamız hazır güzel sarılması için pişirirken pürüzsüz bir kıvam alması ve buzdolabında mutlaka bir gece beklemesi çok önemli afiyetler olsun arkadaşlar😋