Saray Simidi

SARAY SİMİDİ

@sedaninlezzetleri
2 su bard süt
1 su bard su
1 su bard sıvıyağ
2 yumurta akı
3 kaşık yuğurt
1 ymk toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2pk instant maya

Aldığı kadar un
İçi için
Kaşar peyniri
Sucuk
Dışı için
1 yemek kaşığı pekmez (su ile açılacak)
Susam
Hazırlanışı
Sütü ve suyu ısıtıyoruz sıvıyağ yumırta akı şeker ve tuzu yoğurma kabına alıyoruz çırpıyoruz ısıttığımız süt ve suyu

ekleyip karıştırıyoruz kontrollü olarak unu ve mayayı ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz yarım saat kabarmasını bekliyoruz küçük parçalar alıp elimizle açıyoruz kaşar peyniri ve sucuk koyup sarıyoruz önce pekmezli suya sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz 15-20 dakika tepsi mayasının gelmesini bekleyip önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişiriyoruz çıkınca hafif su serpip üzerini örtüyoruz afiyete