Şekerli Çatlak Kurabiye Tarifi

Dışı kıtır kıtır, içi yumuşacık, ağızda dağılan nefis bir lezzet!

Malzemeler

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 adet yumurta

• 1 çay bardağı pudra şekeri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

• 1 paket vanilin

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 paket kabartma tozu

• 2,5–3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

– 1 çay bardağı toz şeker

Yapılışı

1. Yoğurma kabına tereyağını, yumurtayı, pudra şekerini ve sıvı yağı alıp güzelce karıştırın.

2. Vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşacık bir hamur yoğurun.

3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.

4. Hazırladığınız kurabiyeleri toz şekere bulayarak her tarafının şekerle kaplanmasını sağlayın.

5. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

6. Önceden ısıtılmış 170 derece alt-üst ayar fırında yaklaşık 18–22 dakika pişirin.

7. Kurabiyeler pişerken üzerleri kendiliğinden çatlayacak ve güzel bir görünüm kazanacaktır.

8. Fırından çıkardıktan sonra tepside 5–10 dakika dinlendirin. Ardından servis tabağına alın.

Püf Noktaları 🌸

• Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin. Unu mutlaka kontrollü ekleyin.

• Daha belirgin çatlaklar için şekil verdiğiniz hamurları pişirmeden önce 15–20 dakika buzdolabında dinlendirebilirsiniz.

• Kurabiyelerin üzerinin fazla kızarmasına izin vermeyin. Böylece içleri yumuşacık kalır.

• Kurabiyeler soğudukça dışları hafif kıtırlaşır.

Afiyet olsun! ❤️

Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu nefis şekerli çatlak kurabiyeleri deneyecek olanlar bir kalp bıraksın. ❤️