Şerbetli Revani Tarifi

Şerbetli Revani Tarifi

Malzemeler

Kek için

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı sıvı yağ (isteğe bağlı ama daha yumuşak olur)

Şerbet için

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 3–4 damla limon suyu

Üzeri için (isteğe bağlı)

• Hindistan cevizi
• Toz/çekilmiş Antep fıstığı

Yapılışı

1) Şerbeti hazırlayın

1. Tencereye şeker + suyu alın, kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra 10–12 dakika orta ateşte kaynasın.
3. Son 1–2 dakikada limon suyu ekleyin, kapatın.
4. Şerbeti soğumaya bırakın (revani sıcak, şerbet soğuk olacak).

2) Revani kekini hazırlayın

1. Yumurta ve şekeri açılana kadar 3–4 dk çırpın.
2. Yoğurt (ve sıvı yağ) ekleyip karıştırın.
3. İrmik ekleyin, kısa karıştırın.
4. Un + kabartma tozu + vanilini eleyip ekleyin, spatula/çırpıcıyla homojen karıştırın.

3) Pişirin

1. Borcamı yağlayın. Harcı dökün.
2. Önceden ısıtılmış 170–180°C fırında 30–40 dk pişirin.

• • Üstü güzel kızarınca kürdan testi yapın.

4) Şerbetleyin

1. Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine 1–2 dk sonra soğuk şerbeti kepçe kepçe dökün.

2. Şerbeti çekmesi için en az 2 saat dinlendirin (en güzeli 1 gece).

   Sponsorlu Bağlantılar
   

5) Süsleyip servis edin

Dilimleyin, üzerine hindistan cevizi ve fıstık serpip servis edin.