Sıcak Suyla Kurulan Salatalık Turşusu

Sıcak Suyla Kurulan Salatalık Turşusu

hilalin_mutfagi_‘na teşekkürler.
Malzemeler
1 kiloluk Sişe için ölçü Veriyorum;
1 yemek kaşığı kaya tuzu(iri tuz)
1 küp seker
1 su bardağı sirke üzüm veya elma farketmez
Aldiği kadar kaynar su
5-6 tane nohut
3-4 dis sarimsak

Hazırlanışı
Öncelikle salatalıkları iyice 4-5 kez yıkıyoruz.Bi aşamada iki tane çaydanlığa içme suyu koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Sarimsaklari ayıklayıp ister tum isterse doğrayabilirsiniz.Kabanozlarin dibi ne 5-6 tane nohut birakiyoruz.Daha sonra
salatalıklari aralarına sarimsak ekleyerek kavanozlara dolduruyoruz üzerine 1 küp şeker daha sonra 1 yemek kaşığı

dolusu kaya tuzu koyuyoruz.Her bir kavanoza 1 su bardagi sirke ekliyoruz.Uzerlerine kaynamakta olan su koyup ağzını kapatıp ters çeviriyoruz üzerini yoğurt mayalar gibi kapatıyoruz ertesi gün üzerini açıp duz bi şekilde muhafaza edebilirsiniz?
Not:3 buçuk kilo Turşuluk Salatalıktan 1 kiloluk 9 tane kavanoz Doldurdum