Simit

Simit

@mutfak.sanati2020
Bardak ölçüsü (200ml)
8 adet çıktı
Malzemeler:
1paket instant maya
1su bardağı ılık su
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un(yaklaşık 4-5 bardak)
Bulamak için:

3 yk pekmez
1su bardağına yakın su
Üzeri için:
1,5 su bardağı kavrulmuş susam
Yapılışı:
Önce susamı orta ateşte,sonra kısıkta rengi sarıya dönene dek kavurun bir tabağa boşaltın.
Yoğurma kabına ılık su süt maya şeker ve tuzu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.Sıvı yağ ve unu ekleyip cıvık olmayan yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun(ele yapışan bir hamur olacak çok sert olmamalı).üzerini örtüp 40 dakika

mayalanmasını bekleyin.Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler kopartın.Toplamda 16 tane beze çıktı.Her bezeyi yüzük parmağı kalınlığında silindir şeklinde uzatıp iki bezeyi resimde göründüğü gibi birbirine dolayın.(iki karış uzunluğunda olacak)İki Ucunu birbirinin üstüne gelecek şekilde kapatın.Avucunuzla yuvarlayın.Önce pekmezli su ,sonra bol susama batırıp,yağlı kağıt serili tepsiye dizin.(ortası ne kadar açık olursa görüntüsü daha iyi olacaktır.)Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin🌸Afiyet olsun