Simit Pizza

Simit Pizza

@fatmayzr_
Malzemeler
2,5 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
Sosu için
200 ml domates püresi
1 tatlı kaşığı kekik
Üzeri için
3 adet yeşil biber
1 kase küçük doğranmış sucuk
1 adet domates

Rendelenmiş kaşar peyniri
Zeytin
Diğer malzemeler
Yarım çay bardağı pekmez
2 su bardağı su
Susam
Yapılışı
Yoğurma kabına bir miktar un alıyoruz diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakıyoruz
İç harcı için
Biber ve domatesi küçük küçük doğrayıp uygun bir kaba alıyoruz küçük küçük doğramış olduğumuz sucuğu ekleyip karıştırıyoruz domates püresini ayrı bir kaseye alıyoruz kekik ekleyip karıştırıyoruz
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayıp elimizle hafif üzerine bastırıp yuvarlak şekil veriyoruz ilk olarak pekmezle su karışımına bandırıp daha sonra üste gelecek kısmını susama batırıp

pişirme kağıdı sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz orta kısmına su bardağı ile bastırıp çukur oluşturuyoruz 2 yemek kaşığı domates püresi koyup üzerine kaşar peyniri serpiyoruz daha sonra sucuklu karışımdan ve zeytin koyarak 15 dk tepsi mayası yaptıktan sonra 200 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun