Şipşak Pasta

Aklınıza estiğinde şipşak yapabileceğiniz bir pastadır efendim. Yapın sevdiklerinizle paylaşın. 🌼
☑Pandispanya için:

@ilkbahar_pasta
4 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
☑Ganaj için:
Yarım kutu sıvı krema
100 gr bitter çikolata
☑Krema için:(Arasına ve dış kaplamasında)
2 kutu(4poşet kakaolu kremşanti)
1 su bardağı soğuk su

☑HAZIRLANIŞI
Pandispanyayı hazırlayıp dinlenmeye bırakıyoruz #ilkbaharpastapandispanya ve bu esnada ganaj ve kremamızı hazırlıyoruz.
Ganaj için kremayı bir kaba alıp kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyıruz. Ocağı kapatıp çikolataları ekleyip karıştırıyoruz.
Kremşantiyi soğuk suyla önce düşük devirxe sonra yüksek devirde çırpıyoruz. Hazırladığımız ganajdan 2-3 yemek

kaşığı ekliyoruz. Sıvı kremanın kalan yarısından 2 kaşık şeritler için ayırıyoruz. Geri kalanını kremşantiye ekleyip 2 dakika karıştırıyoruz. Pastanın ara katlarına ve dış kaplamasına kullanıyoruz.
Ganajı önce kenarlardan akıtıp sonra üzerine döküyoruz. Ayırdığımız kremayla şeritler yapıp kürdanla şekil veriyoruz🌼