Şişleme Pasta Tarifi

Şişleme Pasta Tarifi

@nefistatlarmutfagi
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker (180 gram)
1 çay bardağı süt (100 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ (85 ml)
1,5 su bardağından biraz fazla un (200 gram)
1 paket kabartma tozu (10 gram)
1 paket vanilya (5 gram)
Sosu için:
1 su bardağından biraz eksik şeker (150 gram)
1 su bardağı su (200 ml)

1 su bardağı süt (200 ml)
2 yemek kaşığı kakao
Üzeri için:
1 paket kremşanti (75 gram)
1 su bardağı soğuk süt (200 ml)
Bıçakla dilimlenmiş ya da rendelenmiş 50 gram kadar çikolata
Hazırlanışı:
Keki için yumurtayı ve şekeri beyazlaşıp krema kıvamına gelinceye kadar ortalama 4 dk çırpalım.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyerek kısaca karıştıralım.
Geri kalan un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim.
Kuru malzemeleri ekleyince karışım homojen hale gelinceye kadar kısa süre karıştıralım.

Şişleme Pasta Tarifi

Kek harcını içini yağladığımız kare borcama alalım.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 25 dk kadar pişirelim.
Sosu için şekeri, suyu, sütü ve kakaoyu küçük bir tencereye alarak karıştıralım.
Sürekli karıştırarak pişmeye bırakalım.
Kaynamaya başlayınca bir taşım kaynasın ardından ocaktan alarak ılımaya bırakalım.
Kekimiz pişince fırından alarak 5 dk kadar dinlendirelim.
Ardından üzerine şiş ya da pipet ile delikler açalım.
Hazırladığımız ve hala ılık olan sosu kekin üzerine dağıtalım.
Bu şekilde oda sıcaklığında soğumaya bırakabiliriz.
1 paket kremşanti ve 1 su bardağı soğuk sütü kıvam alıncaya kadar çırpalım.

Soğuyan kekin üzerine kremşantiyi dağıtalım ve bu şekilde buzdolabına kaldırarak en az 2 saat dinlendirelim.
Servis etmeden önce üzerini bıçakla dilimlediğim çikolatayla süsledim.
Dilerseniz çikolata sos da ekleyebilirsiniz.
Ardından dilimleyerek servis edebiliriz.
Lezzeti de görseli de tek kelimeyle şahane oluyor? yumuşacık dokusuyla yemelere doyamayacağınız bir lezzet? kesinlikle denemelisiniz? deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ?