Sokak Simiti

MALZEMELER

@ev_yemeklerim_
2 buçuk su bardağı su ılık
yarim çay bardağı sıvıyağ
1 buçuk silme tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
1 buçuk yemek kaşığı maya
1 yemek kasigi seker
yarim cay bardagi pekmez
1 su bardağı su

1 su bardağı kavrulmuş susam .
YAPILIŞI
öncelikle suyu mayayı şekeri iyice karıştırıyoruz ardından yarım çay bardağı sıvı yağını 1 su bardağı un ilave ederek unun üzerine 1,5 tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz ve yumuşak bir hamur yoğuruyoruz ve 35 dakika kadar mayalanması için bekletiyoruz mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz ve videoda gösterildiği gibi uzun şeritler yaparak birbirine de doluyoruz en son olarak önce pekmezli suya sonra susama bulayarak Tepsi mayası için

hiç bekletmeden direkt 200 derecelik fırında simit lerimizi pişiriyoruz
✔PÜF NOKTASI
tepsi mayası için bekletmiyoruz ve hamuru mayalamadan ve mayaladiktan sonrada 5 dakika masa üstünde iyide yoğuruyoruz