Süt Şerbetli Kek Tarifi – Yumuşacık, Bol Sütlü ve Tam Kıvamında

Süt şerbetli kek, pamuk gibi yumuşak dokusu ve sütü içine çeken nefis yapısıyla çay saatlerine çok yakışan, hafif ve lezzetli bir kek tarifidir. Üzerine serpilen Hindistan ceviziyle hem şık görünür hem de damaklarda harika bir tat bırakır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu sütlü kek tarifini mutlaka deneyin!

Süt Şerbetli Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için

• 3 adet yumurta

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı süt

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 2 su bardağı un

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Sütlü şerbeti için

• 2 su bardağı süt

• Yarım su bardağı toz şeker

Üzeri için

• Hindistan cevizi

• İsteğe bağlı olarak ince çekilmiş Antep fıstığı

Süt Şerbetli Kek Nasıl Yapılır?

1. Kek harcını hazırlayın: Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, karışım köpürüp rengi açılana kadar çırpın.

2. Sıvı malzemeleri ekleyin: Sütü ve sıvı yağı ilave ederek karıştırın.

3. Kuru malzemeleri ekleyin: Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Pürüzsüz bir kek harcı elde edene kadar karıştırın.

4. Keki pişirin: Yağlanmış orta boy borcam tepsiye kek harcını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-35 dakika, üzeri kızarana ve içi pişene kadar pişirin.

5. Sütlü şerbeti hazırlayın: Sütü ve şekeri bir kapta, şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbeti kaynatmanıza gerek yoktur.

6. Keki şerbetleyin: Fırından çıkan keki ilk sıcaklığı geçince dilimleyin. Ilık kekin üzerine oda sıcaklığındaki sütlü şerbeti yavaşça dökün.

7. Dinlendirin: Kekin sütü iyice çekmesi için buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

8. Servis edin: Üzerine Hindistan cevizi ve isteğe bağlı Antep fıstığı serperek servis yapın.

Süt Şerbetli Kek Yapmanın Püf Noktaları

• Yumurta ve şekeri iyice çırpmak kekin daha güzel kabarmasını sağlar.

• Unu kontrollü ekleyin ve kek harcını gereğinden fazla çırpmayın.

• Kekin içinin tamamen piştiğinden emin olun.

• Sütlü şerbeti birden değil, yavaşça dökün ki kek sütü eşit şekilde çeksin.

• En güzel kıvam için kekinizi buzdolabında birkaç saat dinlendirin.

Süt Şerbetli Kek Kaç Kalori?

Süt şerbetli kekin bir dilimi, kullanılan malzemelere ve dilim büyüklüğüne göre yaklaşık 200-280 kalori içerebilir.

Servis önerisi: Soğuk servis edilen süt şerbetli kek, Türk kahvesi veya çay eşliğinde harika bir ikramlık olur. Afiyet olsun!