Sütlü Çikolatalı Kek

Sütlü Çikolatalı Kek

Malzemeler

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Çikolatalı sos için:

• 1 su bardağı süt
• 100 g sütlü çikolata
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• Çikolata rendesi veya çikolata parçaları

Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri, şeker tamamen eriyip karışım köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre karıştırın.
3. Kakao, vanilin, kabartma tozu ve elenmiş unu ilave ederek pürüzsüz bir kek harcı hazırlayın.
4. Yağlanmış orta boy borcama harcı dökün.
5. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kontrol edin.
6. Sos için süt, kakao ve şekeri küçük bir tencereye alın. Isınınca ocaktan alıp içine sütlü çikolatayı ve tereyağını ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
7. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince üzerine kürdanla küçük delikler açın ve çikolatalı sosu her yerine gezdirin.
8. Üzerini çikolata rendesiyle süsleyip dinlendirin.
9. Dilimleyerek servis edin.

Püf noktası: Kekin sosu güzel çekmesi için sosu kek tamamen soğumadan, ılık haldeyken dökün. Böylece kek çok daha yumuşak, nemli ve yoğun çikolatalı olur. 🍫