Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi

Dışı kıyır kıyır, içi yumuşak dokulu, tahinin enfes aroması ve cevizin lezzetiyle ağızda dağılan nefis tahinli cevizli kurabiyeler çay saatlerinizin favorisi olacak. Üstelik yapımı da oldukça kolay!

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20-25 dakika
Porsiyon: 20-25 adet

Malzemeler

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı

• 1 çay bardağı tahin

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı pudra şekeri

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz

• 1 paket vanilin

• 1 paket kabartma tozu

• 3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

– Kırılmış ceviz içi

Yapılışı

1. Yoğurma kabına tereyağı, tahin, sıvı yağ ve pudra şekerini alın. Güzelce karıştırın.

2. İnce çekilmiş ceviz, vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.

3. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir kurabiye hamuru hazırlayın.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

5. Kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırarak kırılmış ceviz yerleştirin.

6. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Üzerleri çok fazla kızarmadan fırından çıkarın.

8. Fırından çıkan kurabiyeleri tepside soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

• Unu mutlaka kontrollü ekleyin.

• Hamuru fazla yoğurmayın.

• Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir; soğudukça kıvamını alacaktır.

• Fazla pişirmemeye dikkat edin, böylece ağızda dağılan kıvamını korur.

Servis önerisi: Tamamen soğuyan tahinli cevizli kurabiyeleri çay veya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!