Tahinli Fındıklı Çıtırlar

TAHİNLİ FINDIKLI ÇITIRLAR

@sunum_agaci
Malzemeler;
Yarım paket baklavalık yufka
100 gr ince çekilmiş fındık
Yarım su bardağı tahin
Yarım su bardağı toz şeker
100 gr eritilmiş tereyağ
Aralarına serpmek için toz şeker(3 yemek kaşığı kadar kullandım.)

Yapılışı;
İç malzemesi için fındığı,tahini ve toz şekeri karıştırıyoruz.Baklava yufkasından bir adet alıp tezgaha seriyoruz.Fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde tereyağı sürüyoruz.Üzerine bir yufka daha serip tereyağı sürdükten sonra her yerin biraz toz şeker serpiştiriyoruz.Yufkayı uzunlamasına olacak şekilde iki parmaktan biraz genış şeritler kesiyoruz.Kestigimiz şeritlerin uç kısımlarına bir tatlı kaşığı iç malzemesinden koyuyoruz.Yufkaları muska şeklinde sarıp fırın tepsisine diziyoruz.Iç malzemesi bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.En son kalan tereyağını

muskaların üzerine sürerek önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.(Çok çabuk pişiyorlar kontrollü olalım.)Fırından çıkan ve soğuyan çıtırlara isteğe bağlı pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun