Tam Kıvamında Mercimekli Köfte

Tam Kıvamında Mercimekli Köfte

@zuhalden_
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 orta boy patates
1 fincan zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası

1’er tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biber, kimyon
2 orta boy kuru soğan
Yarım bağ maydanoz
5-6 sap yeşil soğan
Hazırlanışı
Mercimeği 3 bardak su ile patatesle beraber haşlayın, pişince altını kapatın.
Bulgurunu ve baharatları ekleyin karıştırın, 20 dakika kadar dinlensin.

Ayrı bir tavada zeytinyağı ve kuru soğanı kavurun, salçaları da ekleyin 5 dakika kadar kavurun.
Yeşillikleri küçük küçük doğrayın.
Şişen mercimek bulgur karışımına salçalı sosu ilave edin ve iyice yoğurun. En son yeşilliklerini ve limonunu da ilave edip çok öldürmeden karıştırın ve ister minik minik sıkarak isterseniz de bir kalıpla ters çevirerek servis edin. Afiyet şifa olsun.