Tam Ölçülü Şerbetli Lokmalık Tatlı Tarifi

Dışı hafif kıtır, içi yumuşacık, şerbetini güzelce çeken nefis lokmalık tatlılar. Hem pratik hem de sunumuyla çok beğenilecek bir tarif.

Malzemeler

Hamuru için:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 çay bardağı yoğurt

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 adet yumurta

• 1 çay bardağı irmik

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker

• 3 su bardağı su

• Birkaç damla limon suyu

Üzeri için:

– Toz Antep fıstığı

Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyerek 10 dakika daha kaynatın. Şerbeti soğumaya bırakın.

2. Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı alın.

3. İrmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.

4. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.

5. Hamurdan küçük parçalar koparıp ceviz büyüklüğünden biraz küçük yuvarlak toplar yapın.

6. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

8. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.

9. Şerbetini çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirin.

10. Üzerlerine toz Antep fıstığı serperek servis edin.

Püf Noktaları

• Tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalıdır.

• Hamuru fazla sert hazırlamayın.

• Şerbetini çekmesi için dinlendirmeyi ihmal etmeyin.

• Daha güzel bir sunum için tatlıları servis tabağına piramit şeklinde dizebilirsiniz.

Afiyet olsun! ❤️