Tarçınlı Rulo Çörek

TARÇINLI RULO

MALZEMELER
1 yumurta
1 su bardağı ılık süt
1/2(yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz instant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
İçi için:
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı

3 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı toz tarçın
Dilersiniz üzeri için:
2 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı süt
Hamur için sütü ocakta hafif ısıtıp maya ve şekerle birlikte yoğurma kabına alıyoruz. Maya kabarınca yumurta,sıvıyağ,un ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz. 45 dk-1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur kabarınca

havasını alıp biraz yoğuruyoruz. Dikdörtgen şeklinde 1 parmak kalınlığında açıp üzerine tereyağı sürüyoruz. Toz şeker ve tarçın karışımını yayıp uzun kenarından sıkıca rulo yapıyoruz. 2-3 parmak kalınlığında kesip yağlanmış küçük kare borcama diziyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıp ılındıktan sonra servis ederken pudra şekeri ve süt karışımını üzerine dökebilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun