Tel Tel Dökülen Haşhaşlı Peynirli Gözlemeler

Tel Tel Dökülen Haşhaşlı Peynirli Gözlemeler

@zeynebin_mutfagiii
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı maya
2,5 su bardağı su/kontrollü ekleyelim
250gr haşhaş ezmesi
1 çay bardağı şeker

Tel Tel Dökülen Haşhaşlı Peynirli Gözlemeler

150gr eritilmiş tereyağı
1 su bardağı sıvıyağ
200gr lor peynir
Yarım demet maydanoz
yoğurma kabına un tuz ve mayayı alıp karıştıralım ardından kontrollü olarak su ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım eşit bezeler yapalım ve üzeri kapalı 15 dakika dinlendirelim bezeler dinlenirken Haşhaş ezmesi şeker ve eritilmiş tereyağını uygun bir kaba alıp karıştıralım ve bir kenara alalım Ben yarısını peynirli yarısını haşhaşlı

hazırladım peynirli gözlemeler içinde lor peynir ve maydanozu karıştırıp bir kenara alalım ardından dinlenen bezelere un serperek açabildiğimiz kadar açalım üzerine haşhaşlı karışımdan sürüp rulo yapalım bir kenara alalım peynirli gözlemeler içinde açtığımız yufkanın üzerine sıvı yağ sürelim maydanoz ve peynir karışımını ekleyip aynı şekilde rulo yapalım tüm bezeleri hazırladıktan sonra hafif genişletelim ve ortası da arkalı önlü kızartalım Afiyet olsun