Tire Köftesi

✔️TİRE KÖFTESİ

@lezzetliii_sofram
✔️600 gr ince çekilmiş kıyma
✔️4/5 tane domates
✔️8 tane yeşil biber
✔️800 gr süzme yoğurt

✔️120 gr tereyağı
✔️2 diş sarmısak
✔️kıymayı sade tuzla yoğurup çöp şişlere silindir şeklinde takıyoruz. Düzgün olması için bir buzluk boşetine yağ damlatarak tezgah üstünde yuvarlayabilirsiniz. Şişlerimizi ister

ocak ta tavada ister fırında yarı pişireceğiz ve hepsini şişten çıkarıyoruz. Büyükçe bir tavaya tereyağımızın yarısını alıp erittikten sonra biberleri atıp kızartıyoruz. Hemsn ardından birazda köftelerle pişirdikten sonra kabukları soyulmuş ince doğranmış domatesi ve iki diş ince doğranmış domatesi ilave edip pişirdikten sonra tabaklara süzme yoğurdumuzdan yayıp üstüne sosula birlikte köftelerimizi koyup kızgın tereyağı döküp servis ediyoruz.