Tuzlu Pastane Kurabiyesi

İyi akşamlar 🥰 bu akşam kurabiyeler benden çayını alan gelsin 🙊 verdiğim tarifle yaparsanız eminim pastaneden aldığınız dan daha güzel olacak ağızda dagilan mükemmel bir lezzeti var 👌

@sibelin_mutfagi_68
Tuzlu Pastane Kurabiyesi
250 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvıyağı
2 adet yumurta (sarısı üzeri için beyazı içine)
Yarim çay bardağı sirke
2.5 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket paket vanilin

1 çay kaşığı mahlep ( arzuya göre kullanmayadabbilisiniz.)
Un
Yapımı
Ilk önce yapmamız gereken işlem margarin veya tereyağı hangisi kullanılacaksa uygun bir tavaya alalım eritelim soğumaya bırakalım. Yağ tekrar donduktan sonra üzerinden bir kaç delik açalım tavayi eğerek içindeki biriken suyu lavaboya süzelim bu işler ağızda dağilan mükemmel bir kurabiye elde etmemezi sağlayacak ben margarin ve tereyağını yari yarıya kullandim. Bu işlemi yaptıktan sonra
Suyunu süzdüğümüz yağımızı ve sıvı yağı yoğurma kabına alalım un hariç diğer malzemeleride tek tek ekleyip

karıştıralım.
Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırılır. Yavaş-yavaş un ilave ede ede yumuşak bir hamur yoğurulur istenilen şekil verilir tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı sürülür çörek otu serpelim 180 derecelik fırında üzeri kizarana kadar pişirilir. Yapacak olanlara kolay gelsin 🤗