Üzeri Muhallebili Kahve Soslu Kek

Üzeri muhallebili kahve soslu kek

@100de100marifet
Malzemeler:
-4 tane yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı sıvı yağ
-1 su bardağı süt
-3 su bardağı kadar un
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
Sos için:
-1 su bardağı süt
-3 tatlı kaşığı nescafe
-1 küp şeker
Muhallebi için:
-2 su bardağı süt
-5-6 yemek kaşığı toz şeker
-1 yemek kaşığı un
-1,5 yemek kaşığı nişasta
-1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:
-Kek için mikser kabına şeker ve yumurta koyup rengi beyaza dönene kadar çırpın, üzerine süt ve sıvı yağ ekleyip mikser ayarı düşürüp diğer kuru malzemeleri yavaş yavaş eleyerek ekleyin yavaş çırpın.
-Tart kek kalıbını önce tereyağla yağlayıp sonra unlayın ve fazla unu dökün, ve kek hamurunu kalıba boşaltıp bir kaç tezgaha vurun.
-Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri pişene kadar yaklaşık 35-40 dk kadar pişirin, pişirip pişmediğini kürdanla kontrol edip fırından çıkarın ilk sıcaklığı gitmesini bekleyin.
-Sos için ışık süt içine kahve ve şeker koyup karıştırın, ilk sıcaklığı giden kek üzerine sütlü kahveyi yavaş yavaş döküp dinlenmeye bırakın.
-Bu sırada üzerinin muhallebisi için , tüm malzemeleri tavaya koyup koyulaşana kadar karıştırın, sadece en son tereyağ ekleyin ve iyice karıştırıp ocağın altını kapatın, muhallebiden küçük bi kase kadar ayırıp içine 5-6 kare bitter çikolata ekleyip kakaolu muhallebi yapın.
-Bu sırada dinlenmiş kek’i servis tabağına dikkatli bir şekilde ters çevirin orta boş kısma muhallebiyi dökün, dilerseniz öncesinde altına muz dilimleri dizip sonra dönebilirsiniz.

-Üzerini süslemek için kakao’lu muhallebiyi sıkma torbasına koyup , kek üzerine yuvarlak daireler halinde sıkın ve bi kürdan ile alttan üsten çizerek şekiller verin.
-Son olarak dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun…