Yağlı Çörek

Yağlı Çörek

@yemekislerim
Hamuru için;
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı kuru maya
2 kaşık şeker

Yağlı Çörek

1 tatlı kaşığı tuz
alabildiğince un.
Ici için;
3 adet patates
1 tatlı kaşığı kekik
1 kase tereyağı.
Hamurumuzu yumusak bir hamur olana kadar un katıp yoğuruyoruz. Sert bir hamur olmamalı. Kabarması için ılık

ortamda beklemeliyiz. Patatesleri haşlayıp püre haline getiriyoruz. Üzerine kekik ve tuz ilave ediyoruz. Hamuru biraz un serperek merdaneyle açıyoruz. Üzerini yağlayıp katlıyoruz tekrar açıyoruz ve bu işlemi 3 kez yapıyoruz. Üçüncüde hamuru açıp ortasına patatesi koyuyoruz ve katlayacak elimizle açıyoruz. Tepsimize sererek dilimliyoruz. Üzerine yumurta sürerek çörek otu serpiyoruz. 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.