Yalancı Çi Börek

YALANCI Çİ (ÇİĞ) BÖREK

@_mutfaga.dair_
Özellikle et tüketemeyenler için harika bir tarifim var. Çi böreği bu kez mantarla denedim. İnanın bu kadar lezzetli olacağını tahmin etmezdim. Mantarları kıyma formunda çok ufak doğradım, soğan ve salçayla kavurdum. Harç soğuduktan sonra da hamurla buluşturup kızarttım. Farklı lezzet arayanlar bu tarifi mutlaka deneyin. Şimdiden ellerinize sağlık❤️
Malzemeler
Hamur için
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
3 -3,5 su bardağı un
İç harç için

400 gr mantar
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, karabiber
Hamur için malzemeleri derin bir kaba alın. Ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp dinlendirin. Bu esnada harcı için soğanı yemeklik doğrayın. Tavada soteleyin. Mantarları dilerseniz robotta çekin ya da bıçak

yardımıyla çok minik olacak şekilde doğrayın. Mantarları da tavaya ekleyin ve soteleyin. Üzerine salça, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın. Dinlenen hamuru 12 eşit parçaya bölün, elinizle yuvarlayıp beze yapın. Her bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açın. İçersine harçtan koyun ve sıkıca ağzını kapatıp kenarlarını kesin. Kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.