Yeşil Mercimek Yemeği

YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ

Malzemesi:
2 su bardağı yeşil mercimek
1 tane kuru soğan
1 tane havuç
1 tane patates
1 tane yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası
Kırmızı toz biber, pul biber, karabiber, kimyon
Tuz
Yapılışı:
Yeşil mercimek suda bekletilir. Sonra üzerine çıkacak kadar su ekleyip 2-3 dakika kaynatılıp süzülür.
Tencereye biraz zeytinyağı konur minik küp şeklinde doğranan havuç sotelenir sonra yemeklik doğranmış kuru soğan eklenir. Sararmaya başlayınca 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası eklenir salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur. Sonra minik küp şeklinde doğranmış patates ve yeşil biber eklenir karıştırılır.

Haşlanmış yeşil mercimek eklenir. Baharatlar ve tuz eklenir. Üzerini geçecek şekilde sıcak su konur kaynamaya bırakılır. Çok koyu olursa tekrar sıcak su ekleyebilirsiniz.
Patatesler yumuşayınca yemek pişmiş demektir.
Afiyet olsun 😋