Yumuşacık Et Kavurma

Yumuşacık Et Kavurma

@_mutfaga.dair_
Malzemeler
750 gr.dana kuşbaşı eti
1 adet sogan
1 dis sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik

2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5 su bardağı su
Düdüklü tencerede yağları eritin. İyice ısındıktan sonra kuşbaşı etleri düdüklüye alın ve mühürleyin. Etler suyunu

salıp çekene kadar kavurun. Etler suyunu çektikten sonra soğan ve sarımsağı ekleyin. Son olarak baharat, tuz ve suyunu da ekleyip düdüklünün kapağını kapatın. 20 dk. orta ateşte, 30 dk. da kısık ateşte pişirin. Yumuşacık etleriniz hazır. Afiyet olsun.