Yumuşacık Peynirli Mayalı Poğaça

Yumuşacık Peynirli Mayalı Poğaça

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı şeker
2 paket instant maya
2 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta akı (sarısı üzerine)
6-7 su bardağı un
iç harcı için;

peynir maydanoz
TARİFİ – NASIL YAPILIR ? :
Yoğurma kabına ılık sütü, mayaları ve şekeri koyup karıştıralım.
Daha sonra sıvı yağ, yumurta aklarını ilave edelim.
En son tuz ve unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım( çok yoğurmak gerekiyor çok yoğrulan mayalı hamur güzel oluyor)
Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım(eğer vaktimiz yoksa fırının en düşük ayarında ben 50 dereceye koydum ağzı kapalı olarak fırında mayalandırabiliriz)
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak içine peynir koyalım istediğimiz şekil verip

Fırın tepsisine yerleştirelim ve 1/2 saat tepsi mayası yapalım.
Üzerine yumurta sarısı ve yağı karıştırıp fırçayla sürelim. İsteğe göre susam, çörek otu serpelim.
200 °C arasında kızarana kadar pişirelim.
15 dakikada pişiyor. Yumuşacık puf puf poğaçalar harika oluyor.
Denemenizi tavsiye ederim 🤗