Mantı Tarifi

Mantı Tarifi

@canimin_mutfagi
💝mantı💝 için
💝500 Gr un
💝 1 yumurta
💝 1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar ılık su ile sert bir hamur yoğurdum o dinlenirken
💝 300 gr kıyma
💝 2 ince kıyılmış kuru soğan
💖karabiber

💝pul biber tuz
💝 kıyılmış
💝maydanoz güzelce karıştırıp bir mm açtığım hamura
💝 1.5 parmak aralıklı kıyma koyup üzerine açtığım ikinci hamuru koyup hemen ruletle karelere kesip fırın kağıdı serili tepsiye dizdim👍 kaynamış tuzlu suya döküp haşladım süzgeci bir tencereye koyup mantıları süzdüm sarımsaklı yoğurt yağda yıkılmış kırmızı toz biber nane gezdirdim 👌

💝mantı suyu çorbası💝 için süzdüğüm mantının suyuna bir kase çırpılmış yoğurt ekleyip kaynayınca 💝arpa şehriye (herhangi bir makarna erişte kelebek boncuk olabilir ) ekledim haşlanmış 💝nohut yine yağda yakılmış toz biber nane kekik hafifte sarımsak ekledim çorbasıda harika oluyor sakın mantının haşlama suyunu ziyan etmeyin arkadaşlar hepinize mutlu akşamlar arkadaşlar yine akşam oldu anlamadan yaaaa 💝