Miföylü Biber Dolması

Miföylü Biber Dolması
Malzemeler:
4,5 adet kirmizi veya yesil sivri biber
1 kase beyaz peynir
Yarim demet maydonoz ve dere otu
1 adet kücük kurusogan(istenirse)
4,5 adet milföy hamuru
1 yumurta sarisi
Susam veya cörekotu

Yapilisi:Beyaz peynir bir kaseye konup ezilir üzerine ince dogranmis maydonoz,kurusogan ve dereotu eklenip bir kenara alinir,biberler yikanir ortadan büyük bir cizik atilip icinin tohum yeri cikarilir arasina hazirladigimiz peynirli harc yeterince doldurulur ardindan ince seritler halinde kesilmis milföyler uclari bir biri üstüne gelecek sekilde bibere sarilir

(miföylere fircayla hafif islatirsaniz daha kolay yapisacaktir)ve tepsiye dizilir üzerine yumurta sarisi sürülüp corek otu veya susam serpilir 180 derecelik firinda üzeri kizarana dek pisirilir.lezizsofralar‘a tesekkurler.